なま味しょうゆらーめん（850円）

日曜日の開店5分前に到着。
先客は3名ほど。
ノフジさん目当てでお店に開店1時間前に着くも、えっ…15人待ち😅 土日のノフジさんはもう無理…
早々に諦めてこちらへ。
これまで何回か訪れてますが臨時休業などで空振りばかり。ようやく来れました。
期待度MAXで入店です。

【注文】
なま味しょうゆらーめん（なましょう）　850円

プリモチな手揉み平打ち麺。その食感を味わうようにゆっくり咀嚼して麺の旨みを堪能。
スープは生醤油の甘さが優しい風味を醸し出してます。スープが美味すぎて麺よりも早くスープが減っていく。当然ながら完飲です。
具材もメンマ、チャーシューの定番に加えて三つ葉と可愛らしいつくねが良い仕事してます😄

麺、スープ、具材のバランスが絶妙で、完成度めちゃくちゃ高い珠玉の一杯でした。全メニュー制覇欲求が湧いてしまうほど。
加えて、接客が丁寧で気持ち良く過ごせました😆
再訪決定！！また必ずお邪魔します。
ご馳走さまでした。