親鶏中華そば　塩(160㌘)（900円）

県産卵「ぴゅあたま」味玉(100円)
長ネギ(別皿 100円)

しっかりとした親鶏の旨みを感じられる、円やかで優しい塩スープです。
キラキラと黄金色の鶏油が浮きます。
この中細麺と良く合いますね。
相変わらず味玉も美味しい。
穂先メンマも柔らかで風味良く。
親鶏のチャーシューはかなりしっかりした肉質で、噛めば噛む程に旨味が出てきます。結構好みで、もう少し量があると嬉しいかも。
きっと醤油味も合うんだろうな。
うんめす！