T-Nagashi
麺屋 一寸星
東京都
特製淡麗煮干ラーメン(880円)
まずスープは透明感が高いながら、しっかりと煮干を感じさせてくれる。麺はパツパツで旨いし、チャーシューも直前にバーナーで炙られ旨い。味玉も旨い方。全体的に満足できる一杯。