辛！にんにくラーメン

コロナで気になる系と言えば、このお店もそう。でもめるで杞憂。帰りに中野で下車してきてみたら8割の入り。問題なさそうです。

毎度の辛！にんにくラーメンをチョイス。ニンニクは元からなので、トッピングは野菜のみ。玉ねぎはいいんじゃないかな。。麺は太麺を硬めで。

ティッシュが目の前にあるカウンター席にしています。。辛いので。。

昨日と打って変わって茹でもやしの山。食べ方的にはニンニクを突き崩してその火口にもやしを入れ、麺と一緒に引き出す。そんな感じ。

しかし、麺が・・・ラーメン大になってしまった。。太麺なのか審議になるような麺。風味も無くなっていて正直悲しい。

でも辛さは凄くて、ベースは甘いのだけれどじわり辛い。目の下から泣いてるくらいの汗が。

後半は味もわからないくらいだけれど、それもまた良し。。

本気で良かったのはのの字肉。ホロホロ系でうまく煮えていました。んー、麺が元に戻ればなぁ。。