坦々麺（1100円）

＋トッピング叉焼(300円)

昨冬から「担々麺放浪記」が続いていて
まだまだ放浪中なのだが一旦暫定No.1🥇

先月に続いての蔘好来✔︎
電車やオフィスで冷房がきき始めたせいか
このシンコウライタンタンが沁み入る♨️

ラーメン食べても滅多に顔汗かかない自分
今日は後半じわりと額が濡れてきた

卓上の自家製ラー油でセルフ調整すると
より一層「滋味」深さが増して今日も完飲🍜

世間一般的な担々麺とは一線を画す世界観
「地味」でも深い「慎み深い」担々麺

店主の眼光の鋭さと共にある律儀さが
この坦々麺に明確に表現されている⭐️

なお残念ながら今年11月で21年の歴史に
幕を閉じる事が決まってしまった💧

#シン・コウライ
#新・高麗人参酢
#丸の内のラーメン