ramen_everyday_
焼豚と煮干し えぼし製麺
新潟県
【限定】濁中華とあっさり中華のつけそば(1300円)
+特盛(150円) 限定のつけそばが10月一杯ということで、えぼし製麺さんへ つけ汁は、濁中華とあっさり中華の2種類、個人的にはあっさり中華の方が好みだけど、味変用のえぼし酢を入れたら、濁中華もなかなか旨かったです 麺は、モッチリだけど、コシのある太縮れ麺で、小麦の美味しさをしっかりと感じて、つけ汁との絡みもよく、すごく美味しかったです 麺は特盛にするとたっぷりなので、途中でえぼし粉をかけると、辛みが加わってオススメです