冷めん（800円）

以前から気になっていた北陸のラーメンフランチャイズチェーン店へ初来店。季節限定の冷めんを注文。麺は細縮れ麺。スープは酸味の効いたさっぱり醤油ダレ。具はチャーシュー１枚、メンマ６本、キュウリ、ワカメ、錦糸玉子、紅生姜、「８」の蒲鉾１枚、マヨネーズ、練り辛子。８番ラーメンのホームページを見たら１９６２年創業で、冷めんは１９７７年に販売開始しているとの事でちょっとビックリしました。冷めんというメニュー名だが韓国冷麺ではなくほぼ冷やし中華の感じでした。とても美味しかったのですがこれにトマトが入っていれば私的には完璧でした。