醤油らーめん（1000円）

岩中豚 (げんこつ・背がら・肉)、丸鶏、とりがら
豚足 (黒豚)、国産野菜、他を使ったスープに
羅臼昆布、国産干し椎茸、背黒煮干、平子煮干
白口煮干、寒めじか枯節、鯖枯節、鰹本枯節を
使った無化調スープとのこと。

じわじわと出汁の旨味を感じる優しいスープと
なめらかですすり心地の良い自家製の中細
ストレート麺で美味しかったです。