yuta444
ラーメン緑山
東京都
ラーメン(少なめ)+韓国のり(950円)
Brixはそこまで高くなさそうだけど加圧寸胴で炊いたド乳化スープ オープン当時の薄いスープから比べると厚みが増したかも? 豚とスープがかなり塩っぱくて、韓国のりを入れたら更に塩分増したけど、蓮爾系のホギホギした麺、粗目のニンニク、豚のホロホロ感、卓上調味料の多さは好み