魚介豚骨つけ麺 大盛 味玉（1430円）

東小金井の人気店“めん屋 平右衛門”にて『魚介豚骨つけ麺 味玉』を大盛で。豚骨ながらも魚介がかなり効いて、和風な味わいの店主オリジナルのつけ麺❣️

ねぎが浮かぶ熱々のつけ汁は、いわゆるまたおま系ながら、無化調で節系の出汁感が強くていくらでも食べられる、飽きのこない美味しさ❣️💯正しく和のつけ汁‼️オリジナリティの高いつけ汁⤴️

自家製麺で国産小麦を使ったストレートの中太麺が抜群の美味しさ😆 グニュグニュの歯応え、もっちりとして喉越し最高でいくらでも食べられます❣️ 💯

トッピングも言うことなしの旨さ‼️ 低温調理と炙った2種類のチャーシュー、味玉、細メンマ、カイワレ、海苔。細かい所にも施された技の数々👍

最後のスープ割りまで、和食出身の浪岡店主の技が冴え渡る、渾身のつけ麺です☺️💯💕