極にぼつけ麺　特製　あったか〜い

中華そば 石黒さん@新潟市弁天橋通
極にぼつけ麺 特製 あったか〜い ¥1100

前から気になっていたお店に初来店❗️
あったか〜いは麺の下に湯で汁があって、ずっと温かく食べられる‼️
太麺は柔らかめでモチモチして美味しい❤️
つけ汁は煮干しの他、動物系、野菜を使ったスープで濃厚な旨味と後から甘味を感じて旨い😋
煮干しの荒々しさは全く無くマイルドな味わい👍
割スープは湯で汁でお蕎麦みたい‼️
それでも、スープ割にして美味しく頂きました。
カルチャーショックな一杯、ご馳走様でした。