ひだ中華そば＋焼豚3枚追加（1000円）

今日は四軒家の陣屋で朝ラー
2か月ぶりの来店。

9時30分入店先客なし。

いつものように
看板メニューでお気に入りの
ひだ中華そば(ちぢれ細麺) 850円を発券。
追加チャーシュー(3枚) 150円も発券。
前回より50円値上がりした。
まだコスパがいい水準。

10時まではライス無料で
いつも勧められるが
朝からは食べる気になれない。
5分ほどで着丼。

スープは真砂と同じブラックスープ。
甘さ塩辛さはそれほど強くなく
たまりのコクがあるが
いつも何かが足らない気がする。
なのでいつも白胡椒を大量投入すると
しらかわの味に近づく
やはり高山ラーメンには
胡椒が良く合い美味しい。

麺は普通の高山ラーメンよりも
極細ちぢれ麺。
硬めを注文しちょうどいい硬さ。
チャーシューは　
少し生姜の味がして
厚みのある丸いバラ肉チャーシュー
追加チャーシューは
炙った香ばしい味の
四角いたぶん肩ロースチャーシュー。
2つの種類が楽しめる
少々脂身が多いので朝からきついが満足。

味のしみこんだ厚切りメンマ
味付け卵
具は全て自分好み。

コスパも良く満足の朝ラー
ごちそうさまでした。