特製背脂醬油らーめん（1290円）

チャーシュー丼(380円)

豚骨が続いたので生姜か背脂を。と思いながら、生姜風味の背脂が味わえるみずさわさんへ。
麺茹で前にしっかりと手揉みして、縮れを加えています。ツルツルの美味しい麺は結構な量があります。この生姜風味の背脂醬油スープによく合います。メンマやネギ、チャーシューも好みです。
とは言え、使用前のレンゲに跳ねたスープが付いているのは大きなマイナス。
チャーシュー丼も底の深い器で、見た目以上の量があります。端っこの切り落とし部分だから仕方無いが、少しパサつく感じが残念。
うんめす。