• 特製醤油らーめん(1280円)

  • スープは鶏の旨みと甘みを感じさせ、醤油のまろ味を帯びた芳醇なもの。
    さすが鶏に関しては本職だけあって、鶏を上手に使っていると言えばいいのか、鶏をふんだんに使っていると言うのが正しいのか?

    とりあえず二毛作店とは思えないクオリティ。

    麺はさっくり、パッツン麺。硬めの仕様でこのスープにはよく合っていて、啜り心地も良好。不意に口に入る細切りのネギの食感と香りもよし。
    コレに惹かれて特製にしたワンタンも正解。2個しかないけど、2個が最適解なんだろうなぁ(涙)

    味変用に出された柚子胡椒が俊逸。
    これがあるかないかで、このラーメンの印象がガラッと変わった。
    ぐんじ@四日市のオイルくらいのパンチ力
    今ぐんじないけど(涙)

    2種のチャーシューにはまだ伸び代があるような気がするけど(涙)

    麺量はさほど多くなく、ご飯も頼めばよかったと後悔(涙)