濃厚豚ボナーラ（900円）

初訪問
新小岩で昼ラー🥢

この後も仕事が控えている中
yoshikiも一燈も30分以上待ちだったので
新店ながら芸能人も多く訪れるコチラへ💨


濃厚な豚骨ダレに卵黄や黒胡椒、🧄等をまぜて
たしかにカルボナーラ風🇮🇹まぜそば🍝

麺は極太でしっかり食感、美味い🙌
ベースのタレは濃度こそ高いものの味は
もっさりしていた為、卓上のカエシで調整😋
辛みオイルやブラックペッパーでの味変もヨシ

サイコロ状の豚チャーはしっかり量があり
シンプルな味付けで噛み締めポルコ味🐷


好んで食べるタイプではないが
全体的な纏まりは良く面白い一杯
⭐️⭐️⭐️