【限定】あおさ海苔の味噌そば（980円）

味噌味にシッカリと生姜が効いておりコッテリ感とスッキリ感が両立しており良いバランスである。麺は中太縮れ平打ちで味噌が絡んで美味い。チャーシューは薄切りであるが写真にように麺が隠れるようにトッピングしてあり、程良い味付け。乾燥アオサ海苔にスープを染み込ませ、麺と絡めると磯の香りが口一杯に広がり、味変となる。更にカツオ梅のペーストで味変してみる。
個人的には梅によって味噌味が全く感じなくなり、この梅ペーストは必要としないと思う。梅ペーストで味変してからは、酸っぱい味のみで前半の美味しさが一気に無くなり残念。けど最後まで完食し、ご馳走さまでした。