豚骨ラーメン（580円）

神戸市垂水区神田町(垂水駅北直ぐ)
「長浜ラーメン垂水駅前店」に初訪麺です。
今年1月末にオープンしたこちら滝野にある長浜ラーメンと
同系と思われ近くに出来たのが嬉しい限りです(^^)

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垂水駅から直ぐの立地これは流行るの間違いなしやわな！

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ラーメン1杯1000円時代が訪れている昨今
580円って庶民の味方ですやんね(^^)
替玉しても680円って神価格です！

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メニューはこんな感じです。
定食セットメニューなんかもあって選択肢も豊富やね！
最近替玉すると結構腹パンでしんどくなる私
この日は豚骨ラーメンに替玉ハーフで行きましたよ(^^)
お値段580円＋60円都合640円也！麺は基本カタメンで

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店内には長浜ラーメンのこだわりが貼ってあります。
本場へのこだわりが美味しさに繋がっているんでしょうね！
数年前に福岡の「元祖長浜屋」さんへ訪れたのですが小火が
あったかで休業中直ぐ近くにあった「元祖ラーメン長浜家」さんへ
行ったんですよね。長浜屋の経営者と従業員が対立して元従業員が
近くに作ったのが長浜家となってます。長浜家の方が昔ながらの味と
言われているようです。
福岡では他にも似たような店名のお店が沢山あって紛らわしいのです。
さて兵庫に展開する「長浜ラーメン」のルーツはいかに？

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店内はカウンター席とテーブル席があります。
厨房は奥にあるタイプで調理場は席から見えないです。
長浜ラーメンの魅力の一つは着丼が早いことですよね！
忙しい時などサクッと食べれるのが嬉しいのです。

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スープはあっさりサラッとマイルド系の味わい。
豚骨と水だけで18時間炊き込まれた豚骨純度100%
こってり系も悪くはないが個人的にはこっちの方が好きですよ！

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低温熟成させた極細麺は豚骨スープとの相性バッチリ！
若い頃は最初はバリカタでしたが最近はお腹の具合も考慮して
カタメンにしています。
この手の麺はのびるのも早いので一気にすすりますよ(^^)

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チャーシューは薄切りの豚バラ
薄切りなのが丁度いい感じ(^^)

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もう一枚のチャーシューは豚赤身
肉を食べてる感じがするのがええですよね〜
580円で2種のチャーシューが入っているのって
コスパ抜群ですよね！

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さて豚骨ラーメンと言えば卓上の無料トッピングを
使っての味変が魅力ですよね！
紅しょうがや高菜漬けで酸味と辛みをプラスしますね。

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もちろん王道の味変アイテム、コショウも投入しますよ！

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コショウと紅しょうがを投入後のビジュアル(^^)

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頃合いを見計らい半替玉コール(^^)
タレもちょいとかけていざ！

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半替玉はやわメンコールで！
スープがちょいぬるくなっているのでやわメンが
丁度いい感じなのです(^^)

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豚骨ラーメンと言えばやっぱ高菜漬けやんね！
ちょいと辛みが加わってそりゃあもう旨いのですよ(^^)

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麺と高菜をいっしょにすするのがこれまた宜しい(^^)

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もちろん完食完飲です♪
これはコスパ抜群の一杯でしたね〜
長浜ラーメン恐るべしです(^^)