コジロー⚫️
自家製麺 麺工房 えんたく
福島県
昆布水つけ麺(1450円)
息子は昆布水つけ麺。 最初は麺だけを塩で。 特盛400gだと、スープが塩と醤油の両方ついて来るので、それぞれの良さを交互に噛みしめる。 わさび、梅、柚子胡椒の味変アイテムで楽しむ。 麺に自信がなきゃ、これはできませんよ。 大変美味しゅうございました。