中華そば（900円）

お寿司屋さんに隣接するラーメン店。

どの媒体で知ったかは覚えていませんがご子息が跡継ぎの修業中にアレルギーを発症してしまいお店を継ぐことを断念。これまでの経験を活かし寿司店を一部改装しラーメン店を始められたのだとか。

埼玉なら よつ葉さん、宮城なら きく屋さんが寿司店に隣接、福島のさんくるげさんもお父さんの寿司店を改装してラーメン店になってたりと何気にお寿司屋さんとラーメン店の組み合わせは各地にあったりしますよね〜

１番人気であろう中華そばはデフォで麺が米粉麺になっています（限定30食、無くなり次第中華麺での提供）

節香るスープは鶏や豚なども使用したと思われるまろやかでじんわりと旨味を感じられて美味しいですね〜多めに入った刻みネギの食感もイイ感じ。

米粉麺はモチッとした食感で中華麺とそれ程違和感なし。かなり昔に食べた米粉麺は食感が中華麺とかけ離れていて代用するには向かないと感じましたがこれならイケます！