にぼにぼなーら（1500円）

ラーメン界の日伊親善条約
煮干の風味をよくもまぁカルボナーラに落とし込むよなぁとただただ感心する。
麺のもっちり感や豚の感じクリームの濃度まで見事なエポックメイキング。
これにご飯やデザートまで付い1,500円は実はそんなに高くない説。
ラーメンやつけ麺も始めたっぽいけどニボニボらしさを大切にしてほしい。