塩左衛門の裏しお

#石原ラ軍団DX
#塩左衛門の裏しお
#大和肉鶏 #阿波尾鶏 #河内鴨 #国産豚骨
#国産牛骨 #昆布 #キタホナミ #百羽越え

河内鴨･大和肉鶏･阿波尾鶏を惜しげも無く用いたと謂うｽｰﾌﾟはふくよかで優しく且つキレのある
鶏の旨味に満ちｼﾝﾌﾟﾙながらも
合わさる特製塩ダレは非常に円やか。

自家製全粒粉入り中細麺は風味も歯切れも
喉越しも良い。

煮豚叉焼もしっとり滑らかで美味w
ご馳走様でした！