チャーシューメン（1280円）

元々、屋台から始まったお店、テーブルに置いてある背脂の揚玉である脂粕を入れて食べるとコクと旨味が一気に増します。脂の乗ったとろとろのチャーシューも美味しかったです。

ただ、価格設定は少し高く感じてしまいました。