極老とんこつ（800円）

前の7人組が手を洗わず入店してしまうわ、食べる前から食後もずっと大きな声でしゃべりまくるわ、食べ終えてもテーブルに居座るわガサツな雰囲気を醸していましたが（コロナ禍ひどくなる訳ですね…）
ラーメンはしっかり美味しかったです。てんでバラバラな注文を黙々とていねいに作っていく麺場の若者、これからに期待が増します。
ご馳走さまでした、また伺います！

カウンター席には仕切りが、冷水機のうえには二酸化炭素濃度計が新設され、出入り口は開放したまま営業されていました。
入店前の手洗いも必須です。