味噌ラーメン（1150円）

　１２時４０分に到着。凄い行列。数えると４０人程。のんびりと待つ。暖簾に「すみれ」の文字が！すみれの姉妹店だから，間違いはなさそう。期待が高まる。１３時２０分に店内に促され、食券を購入。味噌チャーシューメンは売り切れ。味噌ラーメンと郷飯をポチり。食券を渡して、店内のベンチで待つ。５分程で席に通される。人数からしたら、回転はよい。
　３分で郷飯が到着。思ったよりも丼が大きい。白米の上にチャーシュー・メンマ・玉葱を醤油ダレで炒めたものが山盛り。小葱がかけられている。
　その後１分程で味噌ラーメンが着丼。すみれを彷彿させるビジュアル。ラードの幕の張った濃厚なスープにたまご色の麺。チャーシューの上には、おろし生姜。
　スープを啜る。ラードの幕の張ったスープは熱々。ラードとニンニクで炒めた挽肉・モヤシ・玉葱の風味を纏ったトンコツを中心といた鶏や野菜も加わった濃厚なベースに、濃厚な味噌。味噌は、すみれの味噌を使っているようで、まさに本店の味。
　麺は、西山製麺製の黄色い中細縮れ麺。モチシコっとして、小麦の甘味が強い。縮れ麺にラードがコーディングされ、スープもよか絡む。
　具は、バラ肉のロールチャーシューが１枚。厚みはあるが、箸で崩れるほど柔らかい。ブロック状のチャーシューも。ラードとニンニクで炒められた挽肉とモヤシと玉葱。モヤシと玉葱は、シャキシャキ。薬味は、タップリの青葱。チャーシューの上の生姜をスープに溶くと、一気に味が変わる。
　郷飯は、タップリのチャーシューとメンマと玉葱がのり、満足感が高い。半分ほど食べたところで、品書きにあったようにスープをかけて雑炊風にしていただく。旨味が爆発。こちらの方が、圧倒的に美味。
　神奈川県ですみれに出逢えて、大満足！美味かった！