モツラーメン

何度食べても絶品。じっくり煮込まれたホルモンが大量に入って辛さを中和しているので旨みだけが残る。
他に具はニンニク、ニンニクの芽、玉ねぎ、キャベツと盛りだくさん。
鰹節か煮干しみたいな風味が効いてる魚介系辛味噌スープは全ツユしたくなるレベル。