濃厚エビ濁ラーメン（1300円）

カウンター7のお店は通りに面していてなかなか入りずらい。11:00ちょうどで一番乗り。券売機で濃厚エビ濁ラーメン(¥1300)をチョイス。入って気付くのは厨房の大釜、スープ煮込んでるのか、圧巻の大きさ。製麺室があるとこみると自家製麺のようでこだわりを感じます。スープは干桜えびの香りとトマトの甘味を感じる。牛、豚、鶏は隠れてますが、コクが素晴らしい。中細麺は固めの茹で加減でちょうどいい。スタッフの接客も丁寧で心地いい。美味しくいただきました。