特濃煮干そば（セット）（1200円）

和渦グループの店。
特濃という割にはセメント系ではなく、飲みやすいスープ。
奥行きはなく、ガツンと煮干しを感じるが、初手でへんな酸味を感じた。
麺は自家製でツルツルして美味しいが、煮干しスープにはザラザラかつパツパツの方が個人的には好み。
これが本場の青森煮干しラーメンなのか。
ただ、サイドがお求めやすい価格でコスパ良し。

スープはさらさらの茶濁ですが清湯煮干し醤油味。あっさりマイルドライトな食べやすい煮干し出汁で、朝7時からでも身体がすっと受け付けそう。あっさりですが十分なコクがあり、煮干しの豊潤な風味とうま味が存分に感じられます。限界突破の煮干しスープはぶっちゃけどこも似たような味になりがちですが、あっさりの方がお店の個性や味、特徴が出やすいです。毎日でも食べたくなる優しいけど癖になる味でとても美味しい！