煮干チャーシュー(¥1000)+大盛り(無料)+穂先メンマ(¥150)+煮玉子(¥100)

いつものメニューです。
いつもは持ち上げるだけでホロホロと繊維が解け、柔らかいチャーシューですが、今日は肉質が違うのか持ち上げても崩れません。それでも柔らかい。チャーシュー自体の味付けは薄いのですが、スープ、麺、メンマなど口の中で絶妙なハーモニーを生み出します。
優しい甘みのある味玉も逸品です。
天一とか次郎系などのこってり系がお好きな方には物足りないかもしれませんが、おじさんのようなあっさりでしかも煮干し好きにはいつ来てもたまらない味です。
今日も美味しくいただきました。
ご馳走様でした❗️🎉💯👏