限定エソ煮干しラーメン　中盛り（950円）

今日は出勤前ランチの定番と化してきてる麺s慶さんに限定のエソ煮干しをいただきに訪問。
残念ながら背脂は仕込み中とのことで、背脂無しで注文しましたが、結果背脂無しも正解だったなと（笑）

まずスープですが、とても優しいスープで醤油とエソ煮干しの旨味が前に出ていて、後味にも臭みは全くなく、ふわっといい余韻の残るスープ❗️
これかなり好みです❗️

麺は中太の平打ち麺。鶏白湯と同じやつかな？この麺いい感じでスープが乗るから凄い好き❗️

ローストポークは相変わらずレア感あってめちゃ美味❗️みじん切りの玉ねぎは背脂あったら余計旨そうと思った❗️

熱々のドンブリで提供されるスープは最後まで熱々で完飲完食で、ご馳走様でした。

背脂ありも食いてえな〜・・