Titan
三角屋 暖
山梨県
暖らーめん(730円)
魚介白湯スープのラーメン。 濃厚でクリーミーな白湯スープに魚介の出汁が効いていて美味。塩気が少し強いが、それが後を引く感じになっている。 麺は細麺でスープの強さをアシストしていて良い感じ。 具材のチャーシューは片面だけ炙っていて、食感や風味が変わっていて面白い。 刻みネギが臭みがあったのがちょっと残念。