上州もりそば（980円）

久しぶりにつけ麺をいただきました
基本的にトロミのあるスープは好まないので、つけ麺屋さんには行かないのですが、このお店は魚粉の効果でスープのくどさがなくなるので割と好きです
麺はコシの強い極太麺で讃岐うどんみたい
その極太麺にスープが良い加減に絡んで美味しく食べられます
因みに麺の量はg数ほど多く感じないので、中盛り以上が良いと思います
茹でた時の水分の吸収量の影響でしょう