紅の豚骨@武蔵国
麺屋 真心
埼玉県
牡蠣塩そば和え玉セット(1700円)
冬季限定メニュー終了前に初来店&注文。牡蠣が大きくて美味しかった。 和え玉は牡蠣クリームぞも捨てがたかったが、鶏油そばを選択。そのまま食べてもよし、ラー油と酢を加えて油そば風にするのもアリ。勿論残ったスープにつけてつけ麺風で食べてもOK。