背脂醤油ラーメン（1200円）

寒さがいっそう増した水曜日の夜の一杯。

これまで食べた背脂醤油の中で最高に美味。豚モモ肉のチャーシューは柔らかく、ゴボウとカイワレという具材もユニークでいい。間借り営業は今回で6度目とのことだけど、都合が合えば次回も食べに行きたい。