醤油（800円）

阪神姫島駅より徒歩2分ほどにある店舗。
今年の3/31オープンとコロナ禍でのオープンしたお店。
どんな強気の店長なんだろうとお店に伺うと、
最近見た霊長類で1番おちょこちょいで人の良さ全BETのお人柄。
(水も箸もなく、全お客さんに毎回謝っていた)

麺は流行りの全粒粉を練り込んだ麺でスープも非常に透き通った綺麗な醤油。
こだわりも感じ、美味しい一杯ではあるが個人的には醤油に少ししょっぱさを感じる一杯。
塩ラーメンの方が合うスープだと思い、次回に期待！！