舞茸クリームと地鶏塩らーめん（1650円）

炙りチャーシューごはん　　　　500円

今日で舞茸らーめんは4回目‼️
美味しすぎます。
お店のご好意により舞茸クリームを別皿で❣️

自家製平打ち細麺
地鶏清湯の塩スープがベース。
着丼の瞬間素晴らしい香り❣️
トリュフ、マッシュルームオイルが素晴らしいよね。
スープを一口、二口、三口、止まらない
うますぎる‼️
地鶏塩スープを堪能しつつ麺を啜ります。

途中で別皿の舞茸のペーストを徐々に溶かしながら
変化を楽しみます。
耳かき1杯分入れただけでも激変です。
箸先で掬って2〜3回繰り返し変化を楽しみました。
マッシュルーム🍄、舞茸の旨みが口内で炸裂。
美味い‼️旨い‼️うまい‼️

今日で舞茸は4回目ですがやっぱり美味しい‼️
もちろん完食です。
ご馳走様でした。😋