昆布水つけ麺（890円）

中華そば月光軒 朝7時半から15時までの営業
自家製麺 中洲川端商店街の一角、地下1階

麺量半分
珍しい？かな。博多界隈でこの種の丼、この時間帯営業

つけ汁は鶏出汁に醤油が優しくやや甘めに香ります。
店内アナウンスにある通り、まずは麺を塩で頂きます。
！小麦薫美味しい！締められた麺の歯応えも🐴
昆布水はうーん。これだけではイケない('ω')
なっさりし過ぎで、風味弱い。
つけ汁につけると うん。うん。一人取り憑かれたようにうんめ！って言いながらズルズル

ロースチャーは柔らかい低温調理かな？鶏チャは塩漬？されててやはりこちらもしっとりと🐴
で！トマトがねー美味しい。酢漬？良いアクセント。こりゃ美味い うずらは普通に茹でられたもの。
途中レモン絞り味変。さっぱりして美味し♡
ノリはいらないなぁ。合わないかと。

美味しい朝らーご馳走様でした。
20190803 夏休み2日目