千葉水揚げ煮干し醤油ラーメン（990円）

今日のお昼は9月27日に草刈房の駅FUSA FOOD HALL内に開店した草刈の房乃拉麺さんへ。
隣接ローソン跡地に敷地拡大、増築しラーメン、うどん、天麩羅、蕎麦、海鮮、カフェの6店舗（全て房の駅直営）を集めたフードコートを新設。
ラーメンは醤油（千葉水揚げ煮干し）、塩（千葉九十九里祝はまぐり）、味噌（千葉東金小川屋味噌海老）のラインナップ。
千葉水揚げ煮干し醤油ラーメン990円をオーダー。
5分ほどでポケベルが鳴り完成。
煮干しの苦味やエグ味といったネガティブな要素を消し去って、皆んなが好きなエッセンスだけを抽出。
熱々の香味油がしっかりとラーメンらしさを演出。
フレッシュな中細の自家製麺は艶やかにスープに馴染む絶妙な設計。
チャーシュー、メンマ、ほうれん草...
具材のひとつひとつからもフードコートであることを微塵も感じさせず。
フードコートで990円？
とイジる気マンマンだったのに完敗。
いやはや恐れ入りました。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！！