みそチャーシューメン＋脂多め＋半ネギ＋チャーハン[小]

‪2021年47食目
らーめん弁慶 浅草本店 (みそチャーシューメン＋脂多め＋半ネギ＋チャーハン[小]) @浅草駅

25年以上通ってる下町の名店の浅草本店に20年ぶりぐらいで訪問🤗
ちなみに移転してからは初訪😅

本店でもやっぱり味噌&ネギ&チャーシューに初の弁慶チャーハン😋
ちなみにチャーハンは普通or辛いが選べるので初ということもあり、普通にしました✌🏻

富士山に豪雪が降り積もったかのようなたっぷり背脂が超インスタ映え✨

背脂がたっぷりのスープは豚骨ベースの味噌味で背脂がたっぷり入っているけど、しつこさを全く感じないし、また味噌の味と風味が前面に出ていて、豚骨&野菜の旨味の抜群のバランス良くってやっぱり超美味ち〜😍

麺は加水率低めの浅草開花楼の中太縮れ麺でもっちりした食感がスープとの相性も良くやっぱり超美味ち〜😍

チャーシューは昔ながらの薄切りバラ肉脂身多めで柔らかく麺と一緒に食べるとやっぱり超美味ち〜🥰
昔より1～2mm程度厚くなって幸せ😊

超山盛りのネギはネギラーとしてはラーメンには絶対必需品だしやっぱ好っきゃねん 😍

初の弁慶チャーハンはパラパラの仕上がりではなく俺の好きなシットリ系で弁慶のチャーシューとタレを使用しているので間違いなく超美味ち〜😍
ちなみにタマネギが入っていてシットリの中で超いいアクセントになってました✌🏻

カウンター隣に座ってたオッさんはチャーハン・半ラーメンセットを頼んでて、確かに半チャーハンでも量がありましたが、ノーマルチャーハンはかなり量があり、その半ラーメンplusというワザもかなりアリだなぁ〜って思いました😋
次回チャレンジやね🤗

やっぱ弁慶超好き🥰
死ぬまで通うお店の1つです✌🏻

超至福のニ杯🍜✨
ご馳走様でした🙏🏻




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