鶏そば

啜郎 🔰

レギュラーメニュー
• 鶏そば

■ 注目ポイント

人気店「鶏そば啜る」の系譜を継ぎ、6月12日にオープンした新店。オープン当初の記念価格による混雑が落ち着くタイミングを見計らい、満を持して初訪問。

いただいたのは、看板メニューの鶏白湯。表面がカプチーノ状に泡立てられており、クリーミーで滑らかな口当たり。ベースは鶏の旨味が凝縮された濃厚な仕上がりで、トロンとコラーゲン感もあり。
合わせる麺は、平打ちストレート麺。つるりと滑らかな麺肌ですが、スープの高粘度さも手伝ってスープ絡みは良好。うどん用の小麦をブレンドし、「混ぜる」ではなく「練る」という特殊な工程を経て製麺されているとのことで、独特な弾力ともちもち感がある。

具材は、丼の縁にペロンと配されたレアチャーシューが3枚、ネギ、ナルト、そしてほのかな酸味を忍ばせたメンマという構成。

美味しかったです🤤
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2026年6月12日オープン
☑︎食べログ-.-- (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース0.000 (訪麺時)
☑︎ 「鶏そば 啜る」系列
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啜郎
📍 愛知県名古屋市天白区平針3-111 名東ビル 1F
🆔 @torisoba.susurou
📅 火・水・木・金・土・日
🕒 11:00 - 15:00 / 17:00 - 21:00(L.O. 21:30)
💤 月曜日、第2第4火曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更の可能性あり
💵 券売機(現金のみ)
💺14席
🚉 平針駅から95メートル
🅿️ 無(近隣にコインパーキングあり)
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