ちゃーしゅうめん（1290円）

2026.02.13
2ヶ月連続で訪問できる喜び。
平日の開店時間に到着すると、すでに外待ち4名。

前回はデフォルトの完成度の高さを実感したので、本日は心置きなく“チャーシュー”を堪能することに。

スープは飽きのこないWスープ。
一瞬濃く感じるものの、複雑な香ばしさが広がり、後味は重くなく優しい。
中太麺がその旨さをしっかり後押ししてくれます。

そして、抜群に美味しいチャーシュー。
しっとり柔らかく、旨みがじんわり広がる。
脂の甘みも上品で、枚数が増えても重くならないのが素敵です。
崩さぬよう、丁寧に味わいながら完食完飲。

店主さんと奥さまの、もはや“完成形”ともいえる安定のオペレーション。
心地良さも抜群です！

ごちそうさまでした❗️

※ ぜひ、もう一度！