特撰煮干し、肉わんたん麺（1030円）

今日の昼は県立姉崎高校前のらぁ麺ひなたさんへ。
【煮干しスープ】～海の幸の宝石箱～から
特撰煮干しの肉わんたん麺1030円をお願いしました。
常に満席をキープする大盛況。
最大2杯ずつの丁寧な調理。
しばし待って着丼。
一見セメントの攻撃的な色合いながら、ひと口スープを啜れば煮干しの深く優しい滋味に癒されます。
しっかりと茹で切られ喉越し抜群の麺屋棣鄂の細麺、肉の旨味がギュッと詰まった金魚のわんたん。
美味いなぁ...
地元の大人達に愛されるお店ながら、僕にとって店主さんは穢れがこびりついた心を浄化してくれる観音様のような特別な存在。
ワルい事をしそうになる前に必ずまた伺います。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️