塩台湾ラーメン（1100円）

本日3軒目はこちら。12:30頃着で駐車場空きあり待ち2組目。すぐに店内に。今日はこの限定が食べたかったのとラーメン遠征の話をしたくてうかがってしまいました。

うん、記憶の通り。しっかりと辛味のある台湾ミンチ。レンコンや生姜が食感や香りにアクセントを加える。そこに自家製麺。この麺がいいんですよ。

このお店もついつい通ってしまいます。
背脂チャッチャ、楽しみにしてます。