塩ラーメン（960円）

★349/2026 80

「麺屋 一慶」

▫️ 大阪府茨木市竹橋町８−２
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「塩ラーメン」960円

【スープ】
やや甘みも感じる鶏ベースと思われるしっかり味がありながら優しい後味のスープ

【麺】
程良いコシのある全粒粉入り細ウェーブ麺

【トッピング】
大きな低温調理チャーシュー×2、筍、ねぎ、香りの良い海苔

阪急茨木市駅から北方面のコチラへ1年ぶりの訪問

醤油が好きなんですがあえて今日は塩を

程なく着丼したのは大きなチャーシュ2枚と筍の脇から綺麗なスープが見えるやつ

先ずはスープを…
ほぉー…
やや甘みも感じて優しくもありしっかりした味もある塩スープ

麺はコシのある全粒粉入り細ウェーブ麺
独特の面白い食感です

チャーシューは以前食べたものとは違い 脂身の少ない部位を低温調理されたもので塩味ベースのジューシーで柔らかいやつ

筍はコリコリしっかり食感のある上品な味付け

麺と具を食べ終わった後、いつまでもレンゲが止まりません
そして完飲

ご馳走様でした