塩ラーメン（並130g）（950円）

今日はずっと食べたかった塩を求めてRAMEN百舌鳥@赤坂さんへ訪問。

16時頃の到着で待ちなしで食券を購入し、空いている席へ着席。念願の塩ラーメンをオーダー。

着席して待つこと3分程で着丼。今日もスープが輝いてます。早速、そのスープからいただくと魚介と鶏のWスープに塩と白醤油がしっかりと塩味を加えて美味しい。香味油がこれに旨さとコクを出してくれて美味。

麺は低加水率の全粒粉を使用した細麺で、小麦の風味と喉越しが良くあっさりとしたスープに良く合います。

トッピングの低温調理のチャーシューに極太メンマ、それにスプラウトが良いアクセントになって塩を引き立ててました。

最後は塩味と香味油の旨さが相まったスープをいただき完食。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。