煮干しつけ麺

そこそこ評価が良く、昼は行列店との事で初訪問。
イタリアン出身でTETSUで修行されたお店。
さっぱりサラサラ系で煮干しはそこまで感じずライトに纏めた一杯🍜
味変用のレモンは斬新だったので、絞ってみたら酸味が強すぎてほぼレモン味になって煮干しが消えてしまった😅
麺とスープもあまり絡まず正直微妙で価格設定も高め。今度来る事があったら看板メニューの鶏と魚介つけ麺を食べてみたい👍