濃厚煮干しそば（1050円）

▼2511　休日13時過ぎで店内待ち2から20分弱で着丼
出る頃は店内待ち5
★★★★
粘度高く濃厚ないわゆるセメント系煮干しスープに
低加水でパツパツの中細ストレート麺な王道の組み合わせ
旨味しっかりで程よい苦味などもバランス良く美味しい一杯
終盤に卓上のレモン酢で味変して美味しく完食ほぼ完飲