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横浜ラーメン 千仁家 上田店
長野県
ネギラーメン(980円)
12時30分に入店。昼時だけど6割位入りで仕事人が多し。 ネギラーメンの塩、麺:柔らか 味:普通 脂:少なめ で注文。 スープはトロッとしたタイプで平打ち麺に絡むが、豚骨の味が薄い気がする ネギにごま油が掛け過ぎに感じる。チャーシュー厚み3mm柔らかくて旨みがある。