まぐろ豚骨味噌ラーメン（830円）

本日のラーメン巡業新規開拓は『麺処 蓮海』へレッツラ〜🚙
店内暗っ💦
こちらのお店は鮪出汁がウリなお店🐟。夜は居酒屋『鮨ダイニング海幸』として営む二毛作のお店っす。
私は『まぐろ豚骨味噌ラーメン』旦那は『まぐろ豚骨ピリ辛味噌ラーメン』をチョイス🐟🍜🐷
スープを一口飲んで、正直な感想は拍子抜け❓。マグロ出汁って聞いてたから、魚出汁で有名な『あらとん』さんみたいな魚魚したスープをイメージしてたのですが、ふんわりマグロって感じ🐟。豚骨のコクのある円やかな味噌味のスープっす🍜。味噌の風味がマグロの風味に勝ってる感じ。マグロの風味を味わうのであれば、塩か醤油を選ぶべきだったかなぁ〜😅。
麺は白っぽい中太縮れで、モチモサ食感🍜。具材のもやしと一緒に食べると丁度良い食感っす🍜。
旦那のピリ辛味噌のスープを飲んでみたら、塩っぱいっす💦。そして同じ味噌なのに、こっちの味噌はマグロ出汁の癖が強い💦少々生臭みがあるようなぁ〜❓
好みの問題ですが、某サイトでは3.5以上の人気店ですが私達夫婦の好みとは異なるラーメンかなぁ〜😅。独特なマグロ出汁の癖が好きな方には中毒性があるラーメンなのかも知れませね🐟。