移転後は初めてです!
らーめんを注文!
スープを一口、移転前とは違い熱々スープでした!
そして、美味しい!
スープの出汁は、昆布、煮干し、カツオ節、椎茸の4つを使っているそうです!
魚介の旨みが凝縮されたスープで、すごい透き通っていましたが、味は濃いめです!
塩味が
結構強めのスープかな!
具は、チャーシュー、ネギ、めんまとシンプルなラインナップ!
麺は、細めの硬めの茹で加減!
少し芯の残る感じ、これ好きです!
チャーシューは、結構弾力があり、プルプルな脂味と半々ですね!
青ネギはシャキシャキで美味い!
ご馳走様でした!