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yokotanman
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らあめん花月嵐 蘇我駅前店
千葉県
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魯珈プレート(1330円)
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17時50分に到着。蘇我駅から徒歩1分。SUSURU TVを見てのお目当ての魯珈プレートをポチり。交通系の決済ができるのが嬉しい。クーポンで生ビール(小)もゲット。客は5人程。でも、駅前なのでチョクチョクやって来る感じ。ビールを呑みながら待つ。
10分で着丼。魯珈ラーメンとキーマカレー丼がワンプレートになっている。丼の下には、魯珈プレートの解説が書かれた黄色い紙が敷かれている。ラーメンには、モヤシの上に魯肉らしきものが。高菜や三つ葉も添えられている。
魯珈ラーメンのスープを啜る。煮干しの美味さが、口一杯に拡がる。そして、追って来るスパイスの嵐。カルダモンやクミン等の香り高いスパイス群。確かに「SPICY CURRY 魯珈」の魯珈プレートを彷彿させてくれる味。ずっと煮干し等の出汁の旨みが口の中に残る。
麺は、中太ストレート麺。小麦の甘さを感じる。ツルモチ食感。
具は、魯肉もどきの豚バラ肉の刻み。甘辛い味付け。モヤシは、シャキシャキ。食べ進む内に、高菜や三つ葉もスープに馴染んでいき、美味さアップ。
キーマカレー丼は、細かく刻まれた野菜がたっぷり。甘めの優しい味付け。なんでも混ぜるのが、カレーの美味さの秘訣。ラーメンのスープをかけて、茶漬けのようにすると旨みがグンと増す。
最後まで、出汁の旨みが口内を支配されたまま。来週、「SPICY CURRY 魯珈」に行く予定。よい予習になったかなぁ。